山东凉拌菜地方标准有望年内出台
商报济南消息(杨芳)从昨天召开的全省卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上获悉，今年我省将统一制定实施全省食品安全风险监测方案，监测范围覆盖全省17市和85%的县(市、区)。出台凉拌菜、减盐酱菜等地方标准。
昨天下午，省食品安全风险评估中心正式揭牌。我省已确定统一制定实施全省食品安全风险监测方案，监测范围覆盖全省17市和85%的县(市、区)。今年，我省还将研制《微型自酿啤酒良好生产规范》、《减盐酱油》、《减盐酱菜》、《凉拌菜生产规范》
等4项食品安全地方标准。今年省卫生厅将暗访检查20个县(市、区)，对无证行医率超过15%的地区实行挂牌督办。
